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 Les entreprises agro-industrielles se sont affirmées ces dernières années comme locomotives dans les exportations françaises.
Le développement des innovations témoigne de la vigueur et du dynamisme de ce secteur. L'industrie de la viande et l'industrie laitière, en terme de chiffre d'affaires et d'emplois se taillent la part du lion.
LE METIER
Les industries agroalimentaires assurent essentiellement la transformation de denrées agricoles en produits destinés à la consommation.
Avec plus de 400 000 salariés, elles constituent le premier secteur industriel français.
Les restructurations en cours dans ce secteur se caractérisent par l'embauche de jeunes mieux qualifiés, du CAPA/BEPA au BTSA.
L'automatisation grandissante des processus de fabrication a fait naître de nouveaux métiers : opérateur, responsable d'analyse et de contrôle, agent de maintenance, responsable qualité.
Vous avez le sens des responsabilités, un esprit scientifique et méthodique.
Vous êtes ouvert aux technologies de pointe.
Vous aimez le travail d'équipe.
Le secteur représente :
un CA de 700 milliards de francs.
400 000 salariés, dans 4 200 entreprises.
le premier au niveau de la balance commerciale (exportations).
LES EMPLOIS
> Préparateur de commandes
> Conducteur de machines automatisées
> Ouvrier polyvalent :
- en industrie laitière
- dans le travail industriel des viandes
- dans la fabrication de plats cuisinés
- dans la fabrication de produits alimentaires.
> Responsable de cuisson
> Responsable d'atelier de production
> Responsable d'analyse et de contrôle
> Technicien-expérimentateur
> Maître de chai, oenologue
> Assistant / ingénieur
> Ingénieur / chercheur
> Cadre de production
> Gestionnaire d'une ligne de fabrication ou d'une PMI
LES ECOLES
Le BTSA Industries Agro-alimentaires, le Bac Technologique, le Bac Professionnel Bio-industries de Transformation, le BTA et le BEPA vous proposent l'acquisition des compétences techniques en chimie générale et biochimie que justifient les opérations de base en industries agro-alimentaires, et la connaissance des processus physiques appliqués à la technologie alimentaire et aux biotechnologies.
Les cycles s'appuient sur une bonne culture générale et intègrent des stages en entreprises concrétisant les capacités requises.
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5ème
ou 4ème
3ème
2nde
Générale
et
Technologique
Terminale
BEPA
Terminale
Bac
BTS |
4EME OU 3EME à projet professionnel
Ces classes vous donneront un enseignement général classique tout en vous proposant des sessions de découverte des métiers de la nature. Vous êtes libre ensuite de choisir une des voies générale, technologique ou professionnelle.
Vous avez le choix entre :
UN BEPA Transformation, spécialité Laboratoire et contrôle qualité, en 2 ans après une 2nde professionnelle
26 - Châteauneuf-de-Galaure - Lycée Technique Privé Les Mandailles - 04 75 68 61 22
et
UN BEPA Transformation, spécialité Industries agroalimentaires
42 - Feurs - Lycée Technique Privé Le puits de l’Aune - 04 77 26 11 65
et
UNE SECONDE GENERALE ET TECHNOLOGIQUE
Vous avez le choix entre :
UN BTA Transformation, spécialité Laboratoire d’analyses
26 - Châteauneuf-de-Galaure - Lycée Technique Privé Les Mandailles - 04 75 68 61 22
et
UN BAC TECHNOLOGIQUE Sciences et Technologies du produit agroalimentaire (STPA)
38 - Crémieu-Villemoirieu - Lycée Paul-Claudel - 04 74 90 73 47
et
UN BAC GENERAL de la série scientifique S
Vous avez le choix entre :
UN BTA Transformation, spécialité Laboratoire d’analyses
26 - Châteauneuf-de-Galaure - Lycée Technique Privé Les Mandailles - 04 75 68 61 22
et
UN BAC PROFESSIONNEL Bio-industries de transformation
et
UN BAC TECHNOLOGIQUE Sciences et Technologies du produit agroalimentaire (STPA)
38 - Crémieu-Villemoirieu - Lycée Paul-Claudel - 04 74 90 73 47
Vous vous orientez vers :
UN BTSA Analyses agricoles biologiques et biotechnologies (ANABIOTECH)
26 - Châteauneuf-de-Galaure - Lycée Technique Privé Les Mandailles - 04 75 68 61 22
ou
UN BTSA Industries agroalimentaires, spécialité Industrie laitière
ou
UN BTSA Industries agroalimentaires, spécialité Industrie des viandes
ou
UN BTSA Industries agroalimentaires, spécialité Industrie alimentaire
Vous vous orientez vers :
UNE LICENCE PROFESSIONNELLE Droit et gestion des entreprises agricoles et agroalimentaires
ou
UNE LICENCE PROFESSIONNELLE Management des risques industriels en industrie agroalimentaire
ou
UNE LICENCE PROFESSIONNELLE Management et gestion de production dans les industries agroalimentaires
ou
UNE LICENCE PROFESSIONNELLE Production industrielle et analyse en chimie et agroalimentaire
Les établissements du CREAP proposent aussi des formations en alternance par la voie de la formation continue ou par celle de l'apprentissage.
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